酔芙蓉

『旬味』

2008.7.3

暑くなってきました。

アトリエのそばの芸術的に美しい畑も収穫がめまぐるしく、毎週その表情を変えています。

そろそろ葉物も一段落。夏野菜の美味しい季節です。

今や、スーパーに行けば季節にかかわらず、ほとんどの野菜が手に入る時代ですが

敢えて旬にこだわってお日さまを浴びた露地物をできるだけそのままでいただきたいと思う今日このごろです。