スタッフ日記・・・・
2015.5.28
アボカド
こんにちは。青木です。
脂肪分が多く、栄養価が高い
熱帯果実 アボガド。
「森のバター」の呼び名どおり
もったりとした触感が
いかにも栄養満点といった感じで
食卓に度々登場します。
二つに割った時に
真ん中にある
存在感たっぷりの種が
なかなか捨てられず
庭の土に植えていました。
すると
ちょっとした密林状態寸前までに成長。
このままではかわいそうなので
鉢に植え替えすることにしました。
根っこを傷つけないよう注意しながら
土を掘り起こしてみると
その根の長さにびっくり。
生命力の強さを感じます。
調べてみると
栽培している方は
多くいらっしゃることに驚きました。
（以前のスタッフ日記で岡本さんも紹介されていました。）
良い栽培方法は
種が発芽するまで室内で水栽培した後
種の下半分を土に植えるのだそうです。
でしたが・・・
のびのび、ここまで育ちました。
ご興味のある方は、ぜひお試しください♪
文・写真：青木
